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南瓜饼
2016-11-02来源:分享到:

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南瓜饼的做法

“女儿特别爱吃南瓜饼,每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说,南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的,这冷冻的时间有多长不得而知,就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型,除了南瓜之外,还添加了奶粉、炼乳和椰蓉,不但好吃,还非常可爱哟。”

食材明细

南瓜:400克

炼乳:适量

细砂糖:适量

糯米粉:适量

奶粉:适量

椰蓉:适量

口味:甜味

工艺:

耗时:三刻钟

难度:简单

南瓜饼的做法步骤:

1 南瓜蒸熟后去皮去籽,放入盆中压成泥

2加入适量炼乳拌匀

3 加入适量奶粉拌匀

4加入适量糯米粉拌匀

5 揉成光滑的面团

6 把面团匀分成50克一份,揉圆

7小熊模具中撒一层薄粉

8 取一份50克的小面团放入模具中压平

9 轻轻磕出压好的小熊南瓜饼

10 把南瓜饼放入椰蓉中,表面沾一层椰蓉

11 放入油锅中炸至金黄色捞出

12用厨房纸巾吸去多余的油脂,放入盘里

小窍门

1、糯米粉要少量多次的添加,直到可以搅拌成团,然后用手揉至光滑。

2、最好用全脂奶粉,才能体现奶粉的香甜,也才能减少糖的用量。

使用的厨具:蒸锅、平底锅

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