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泰汁鸡条
2016-11-02来源:分享到:

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泰汁鸡条的做法

“很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。”

食材明细

鸡胸肉:400克

鸡蛋:1只

潘科炸粉PANKO:1杯

泰汁:1/4杯

生抽:1汤匙

:1/4茶匙

胡椒粉:1/3茶匙

:1/4茶匙

料酒:1汤匙

口味:酸甜

工艺:

耗时:一小时

难度:普通

泰汁鸡条的做法步骤:

1把鸡胸肉切成条,加生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙抓腌;

2在密实盒排放好鸡条,放入冰箱,等其入味;

3打均匀鸡蛋1只;

4倒入装鸡条的碗中,搅拌均匀;

5用一干爽的碗,放PANKO粉;

6放鸡条在碗中滚动,让鸡条粘满炸粉;

7开中火炸至金黄色就可以了,捞起滤油,码盘;

8在鸡条面上淋入泰汁即可享用。

小窍门

腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉,可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。

使用的厨具:炒锅

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